吃肝补肝？小心加重肝脏负担

“吃啥补啥”是民间之说,但有专家认为切勿以吃猪肝或其他动物肝脏的方式来补肝,否则,会对身体造成不良后果。

有专家解释,人和动物最大的解毒器官是肝脏。动物体内的各种毒素,大多要经过肝脏来处理,而从市场买回的动物肝脏有各种毒素,人体难以及时分解掉这些毒素,使肝脏负担加重。

同时,肝脏还是重要的免疫器官和“化学加工厂”,能产生多种激素、抗体和免疫细胞等,然而,这些物质往往会对异体有害。除此以外,动物肝脏内含铜量很高,吃了以后有可能造成过多的铜会在肝脏及脑组织内积聚,引起黄疸、贫血、肝硬化、腹水及发生肝昏迷而死亡。

其实,生活中很多食物都具有养肝补肝的功效,虽然不能直接养肝,但是对辅助肝脏康复治疗有一定作用。

一、水。水对排毒有一定的功效,所以,在排毒的时候,可顺便将一些毒素带走,这样可减少毒素对于肝脏的损害了。

二、米饭。米饭不仅能充饥,还含有丰富的碳水化合物,淀粉。因此,可以补充人体所需的热量,保证生命活动所需的基本能源。

三、韭菜。中医认为春季吃韭菜,有祛阴散寒的功效,对养肝有一定的帮助。但是,中医认为秋季的韭菜含蛋白质更高。但如果有痛风的问题的话,那么最好不要吃了。同时,韭菜还和一些中药会发生反应,所以如果要吃药的话,最好咨询医生是否会和药效产生反应。

四、葡萄。葡萄中富含葡萄糖和维生素,具有提高血浆白蛋白的作用,也能帮助消化,促进食欲,这对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。同时,因为葡萄中含有生物活性物质,可消除体内的自由基,这对那些肝脏功能不是很好的人,有利于辅助治疗。